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味散歩技散歩

秋の行楽シーズン真っ盛りのこの時期
湘南・鎌倉エリアの、この時期ならではの料理や匠の技をご紹介。散策のついでに、ぜひお立ち寄りください。

カフェ・レストラン「マーロウ」

「渡りガニのトマトクリームスパゲッティ」(左・1,900円)と「お刺身風盛り合わせサラダ」(2人分・2,300円)「渡りガニのトマトクリームスパゲッティ」(左・1,900円)と「お刺身風盛り合わせサラダ」(2人分・2,300円)

海を眺めながら料理に舌つづみ

秋谷の海辺に建つレストラン。地元佐島港に揚がった新鮮な魚介類に醤油ベースの特製和風ドレッシングを合わせた「お刺身風盛り合わせサラダ」。そして、一皿に渡りガニを二ハイ使った、濃厚なソースが堪能できる「渡りガニのトマトクリームスパゲッティ」は定番中の定番。秋谷の美しい海を眺めながら味わいたい。

住所:横須賀市秋谷3-6-27
電話:046-857-4780
営業時間:平日11時半~22時
定休日:金曜日
ホームページ: http://www.marlowe.co.jp

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漆芸・鎌倉彫 「龍山」

デザイン・木彫り・漆の塗り加工まですべて手作業。手づくりのぬくもりが伝わってくるアクセサリーの数々(9,500円〜)デザイン・木彫り・漆の塗り加工まですべて手作業。手づくりのぬくもりが伝わってくるアクセサリーの数々(9,500円〜)

漆と天然石の創作アクセサリー

鎌倉彫伝統工芸士六代目・松永龍山の作品や、作家物のアクセサリーを取り揃えた店。"身につける小さな彫刻"がテーマのブランド「tsukinohijili」は、朴の木に漆を加工し、天然石などを装飾したアクセサリーを展開。柔らかな曲線が美しい作品は、すべて一点物。シンプルな装いをぐっと華やかにしてくれる。

住所:鎌倉市二階堂27-9
電話:0467-24-8868
営業時間:11時~17時
定休日:月曜日・火曜日(祝日除く)
ホームページ: http://www.yoritomo.info/ryuzan/

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「鎌倉ハム 富岡商会」小町本店

鎌倉煮〈豚角煮〉(577円)、黒豚あらびきウインナー(945円)、特選ロースハム(5,250円〜)鎌倉煮〈豚角煮〉(577円)、黒豚あらびきウインナー(945円)、特選ロースハム(5,250円〜)

鎌倉が生んだ、伝統の味

来年、創業110周年を迎える鎌倉ハム富岡商会。鎌倉で生まれた技を守り育ててきたその味は、全国にファンを持つ。厳選した国産生の豚ロース肉を使用した看板商品「特選ロースハム」ほか、醤油ベースのタレが食欲をそそる「鎌倉煮」は、売れ筋No・1の人気商品。「黒豚あらびきウインナー」も、鎌倉みやげに好評だ。

住所:鎌倉市小町2-2-9
電話:0467-25-1864
営業時間:10時~19時
定休日:なし
ホームページ:
http://www.kamakuraham-tomioka.co.jp

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キッチン カフェ&バー
「ラ・パール・デサンジュ」

シチリア風オレンジのサラダ(左)、グーラッシュ(ディナーのみ、各800円)シチリア風オレンジのサラダ(左)、グーラッシュ(ディナーのみ、各800円)

落ち着いた南欧風レストラン

店名は「天使の分け前」という意味。アットホームな南欧風レストラン。ワイン、リキュール、スピリッツが豊富。ノンアルコールのカクテルもあり、お酒の飲めない人も楽しめる。色彩豊かでヘルシーな料理も充実。コーヒーも美味しく、ランチも人気だ。クラッシックやジャズ、ボサノバが流れ、少人数の集まりにも好適。

住所:逗子市逗子6-5-1
電話:046-872-6733
営業時間:11時半~14時半(ランチ)
       18時~21時半(ディナー)
定休日:月曜日

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「ル・ボスケ」

店内にはオイルに加え、高品質の塩、オリーブペースト、オリーブ由来の化粧品なども並ぶ店内にはオイルに加え、高品質の塩、オリーブペースト、オリーブ由来の化粧品なども並ぶ

新鮮なオリーブオイルを量り売り

オリーブオイルは鮮度が命。「収穫された実をすぐさま搾って真空状態で日本へ運びます。最高の状態でお客様のお手元に。風味の違いを店頭の試食で実感してください」とオーナーの荒井喜一さん。作りたい料理にぴったりのオイルを、十四種類の中からセレクトできる。量り売りなのも魅力的。容器の持ち込み可。

住所:葉山町堀内1473
電話:046-875-7818
営業時間:10時半~18時(3~11月)
       10時半~17時(12~2月)
       昼休憩13時~14時
定休日:木曜日・第2水曜日
ホームページ: http://www.le-bosquet.net

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レストラン&バー「ZEBRA ゼブラ」

真鯛と豆腐の白煮1,380円、一番人気のシューマイ400円。シューマイはテイクアウトも可能真鯛と豆腐の白煮1,380円、一番人気のシューマイ400円。シューマイはテイクアウトも可能

空間と食事をじっくり楽しめる

和・洋・中の豊富なメニューが揃う、ボリューム満点のレストラン&バー。アンティークが随所にある、広々としたお洒落な内装はゆったりと寛げる。昼はイタリアンのランチが、夜は大人数で食べられる野菜たっぷりの料理が人気。この秋はワインに合う新メニューも出す予定。

住所:鎌倉市大町2-15-1
電話:0467-40-6656
営業時間:11時半~14時/18時~22時
定休日:月曜日・第3日曜日(火曜のみ昼休)
ホームページ: http://www3.plala.or.jp/zebra-kamakura/

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香司「鬼頭天薫堂」

香台付きの花の薫りのお香「花こもん」1,890円。3種類の香りが楽しめ、初心者におすすめ香台付きの花の薫りのお香「花こもん」1,890円。3種類の香りが楽しめ、初心者におすすめ

香の芸術・和の伝統を伝える

1400年余の歴史を誇る「香道」の伝統と文化を今に伝える店、鬼頭天薫堂。「和」ブームといわれる今、一人でも多くの人に「香道」を楽しんでほしいと、伽羅や沈香、白檀といった貴重な香木の香りはもとより、初心者向けセット等も各種揃い、お香を気軽に始められるのが魅力。毎月第三木曜日には「香りを楽しむ会」を開催、多くの愛好家で賑わう。

住所:鎌倉市鎌倉市雪ノ下1-7-5
電話:0467-22-1081
営業時間:10時~18時半
定休日:なし
ホームページ: http://www.tenkundo.co.jp

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和食処「つきやま」

江ノ電・稲村ガ崎の駅から徒歩数分。個室2部屋にテーブル席、カウンター席も。駐車場有り江ノ電・稲村ガ崎の駅から徒歩数分。個室2部屋にテーブル席、カウンター席も。駐車場有り

地元客が熱心に通う和の食事処

地元出身のご主人が、丁寧に手間ひまかけた手作りの味を楽しんでほしいと一昨年にオープン。魚は腰越漁港で朝獲れたものを、お酒も酒本来の姿をと純米酒にこだわる。昼は茶そばセット(880円)から各種箱膳が揃い、夜は会席料理はもちろん単品料理も注文できる。限定の銘酒も人気の秘密だ。

住所:鎌倉市稲村ガ崎1-12-10
電話:0467-23-6772
営業時間:11時半~14時半/17時~20時半
定休日:月曜日(祝日の場合は火休)

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豊島屋菓寮「八十小路」

焦がしきなこで味わう、本わらび餅(630円)焦がしきなこで味わう、本わらび餅(630円)

上質な和菓子と寛ぎの空間

一昨年、若宮大路の豊島屋本店裏にオープンした甘味処。"親戚の家に遊びにきたように寛いでほしい"とのコンセプトの通り、白を基調とした明るい店内では、庭を眺めながらゆったりと上質な和菓子やお茶をいただける。おすすめは、神奈川県津久井産の上質のきなこをたっぷり使用した「本わらび餅」。熱々をいただけるのはここだけと評判だ。

住所:鎌倉市小町2-9-20
電話:0467-24-0810
営業時間:平日11時~17時
定休日:水曜日
ホームページ: http://www.hato.co.jp/hatokoji/

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佃煮 「宗達」鎌倉本店

前日までの完全予約制の松花堂弁当は氷菓子と茶碗蒸し付きで2,800円(税込)。4名〜10名、2週間前までの予約で夜会席コースも楽しめる。要問合せ前日までの完全予約制の松花堂弁当は氷菓子と茶碗蒸し付きで2,800円(税込)。4名〜10名、2週間前までの予約で夜会席コースも楽しめる。要問合せ

極上の素材と季節を満喫できる空間

日本の伝統の技と美を、現代の感覚で表現した味と空間が評判の店、宗達。とことん味と品質にこだわった昆布や、季節ごとに趣を変える庭が堪能できる。食事処ではランチが味わえ、遠方からの客も多い。見事な紅葉に彩られた秋の庭で、贅沢なひと時を。

住所:鎌倉市由比ガ浜1-5-27
電話:0467-61-290
営業時間:10時~18時
       食事は11時半~14時LO
定休日:火曜日・水曜日
ホームページ: http://www.soutatu.co.jp

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天ぷら 「ひろみ」

落ち着いた店内は寛ぎの空間。夜は要予約落ち着いた店内は寛ぎの空間。夜は要予約

旬の食感を楽しむ

創業昭和33年、天ぷらの老舗。太白のごま油を主に、巧みにブレンドされた油を使っての天ぷらは、あっさりとして美味。小柱、芝えび、三葉を合わせた定番のかきあげ、江戸前のキス、穴子は逸品。はぜ、カキなど旬を凝縮した新メニューも登場。

住所:鎌倉市小町1-6-13寿ビル2階
電話:0467-22-2696
営業時間:11時半~14時(昼)
       17時~19時半(夜・要予約)
定休日:月曜日
ホームページ: http://tempura-hiromi.com

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「紀ノ国屋」

大きなボックスタイプのものは1,575円〜(税込)。小さいサイズのものは420円〜(税込)大きなボックスタイプのものは1,575円〜(税込)。小さいサイズのものは420円〜(税込)

自社生産のチョコレート

質の高い食材で、"本物の美味しさ"を届ける紀ノ国屋。オリジナルブランド「ボン・ドゥー」のチョコレートは、専任のショコラティエを起用し、徹底的においしさにこだわった一品。味や形の種類が豊富で、これからのクリスマスやバレンタインのプレゼントに最適。

住所:鎌倉市御成町15-3
電話:0467-25-1911
営業時間:9時半~20時
定休日:なし
ホームページ: http://www.e-kinokuniya.com

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ワイン専門店 「鎌倉ワイン館」

ヌーヴォー予約者限定の抽選で、2名様にヌーヴォー空き樽をプレゼントヌーヴォー予約者限定の抽選で、2名様にヌーヴォー空き樽をプレゼント

人気の樽入ヌーヴォーが復活

日常のワインからフォーマルなワインまで、世界20カ国1000種類以上がそろうワイン専門店。ワインに関する質問にも、オーナー夫妻が丁寧に答えてくれる。11月19日(木)解禁のボージョレー・ヌーヴォーは、今年は樽入も復活。木樽でしか味わえない香りをぜひ楽しんで。

住所:鎌倉市御成町17―24
電話:0467-23-7211
営業時間:10時~19時
定休日:木曜日

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和とアジアの布&バッグ 「WABIAN」

国産材連続桝網代編・山ぶどう籠37,800円(六地蔵本店のみ)、右、花刺繍ウールショール8,400円(紺・黒・茶の3色)国産材連続桝網代編・山ぶどう籠37,800円(六地蔵本店のみ)、右、花刺繍ウールショール8,400円(紺・黒・茶の3色)

お気に入りの雑貨を探すなら

この冬、流行のビーズや刺繍入りの手作りショールや籠バッグが揃う店。選び抜かれた、大人のための和とアジアン・テイストのお洒落な雑貨が店内狭しと並べられている。編み方にもこだわった、国産材による上質な籠バッグは持てば持つほど手に馴染み、風合いも生まれる。長く使えるお気に入りの雑貨を探すなら、ぜひ訪れてほしい。

住所:鎌倉市由比ガ浜1-10-1
電話:0467-24-6672
営業時間:10時~18時半
定休日:なし
ホームページ: http://wabian.net

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